川妹火锅

北京十大著名火锅店

(摘自:大众点评网)

1.龙顺园麻辣香锅（口味：26环境：12服务：12人均：￥51）

简介：“非常麻辣”，可是“很香”，北京最“火”的“锅”之一。点上一个“有特”的干锅，能把“所有东西”都放进去炒。从开始的“微微辣”、“微辣”一级级“冲击”

重辣，感觉“过瘾”、“够味”，“真是不一般”。一段时间不吃，就会“很想”。环境“比较嘈杂”，亚运村店要等位。

推荐：青笋、午餐肉、宽粉、腐竹。

氛围：朋友聚餐、有包房。

查看详情：/chain/18688

2.宏源涮肉城（口味：26环境：10服务：14人均：￥42）

简介：传统的铜锅涮肉，正宗的北京口味。“鲜嫩”的羊肉蘸上“味儿正”的小料，让人“挽起袖子”吃个“红红火火”，直到“肚儿歪”才觉得“过瘾”、“解馋”。价格“实

惠”，服务“周到”。环境虽然“简陋”却“很有家庭的感觉”，所以生意很好。不想排队的话一定要定位。

推荐：羊肉、鱼丸、百叶。

氛围：朋友聚餐。

查看详情：/chain/17577

3.太婆天府山珍酒楼（口味：26环境：9服务：13人均：￥61）简介：吃涮蘑菇的地方。特在于口味和选料——“乌鸡汤”的锅底+各种蘑菇。炖酥的乌

鸡“很好吃”，汤也“很鲜美”，“可口又滋补”，“吃多少都没有压力”，汤喝不完还可以“带走”。蘑菇的种类也很多，就是给的量不大，因此显得价格“稍微贵了点”。

环境感觉不大好，有点“乱”。推荐：各种蘑菇、乌鸡锅、竹荪。氛围：朋友聚餐、家庭聚餐。查看详情：/chain/15482

4.老五四季涮肉（口味：26环境：13服务：14人均：￥43）

简介：“很棒”的老北京涮肉。炭火火锅，肉质“鲜嫩”，小料“特香”，菜也“很爽口、鲜亮”，吃过很“上瘾”，“吃了一次让人想第二次”。菜量“小”点，但“物美价

廉”，老板“热情”，“朋友聚会去那里很合适”。生意非常好，“天天爆满”，“每次去都要等位也比较郁闷”。

推荐：羊肉、涮肉、小料。

氛围：朋友聚餐。

查看详情：/chain/17316

5.海底捞火锅（口味：25环境：20服务：31人均：￥40）

简介：四川简阳火锅店，“一个让人意犹未尽的地方！”这里的食物“很新鲜”，味道“一流”，分量“很足”，价格“很公道”。环境“挺不错”，服务更是“刮刮叫”——

每桌都“至少”有一个服务员；所有的服务员“不管什么时候”看到你都会“恭敬”地问候；等位子时有“免费”茶点、“免费”美甲和擦鞋；大厅还有儿童乐园，有阿姨

“专门看管”；每位小朋友还都有“免费”蛋羹。

推荐：豆花、猪蹄、鸭血、滑牛肉。

氛围：朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。

查看详情：/chain/18454

6.满朋轩（口味：25环境：10服务：12人均：￥25）

简介：这里的羊羯子“很不错”，老汤味道“非常香”，“吃过以后就不想再吃别家的了”。好吃不贵，还免费送白菜和面片，即使“吃个肚儿歪”也花不了多少钱。

生意呢，“火”到在原址的东边“又”开了一家分店，但还是天天“高朋满座”，七八点钟去的话，你就别想在半小时内吃上。

推荐：羊蝎子、面片、它似蜜、羊羯子、饼夹肉。

氛围：家庭聚餐、朋友聚餐、随便吃吃、有包房。

查看详情：/chain/18440

7.粑子火锅（口味：25环境：18服务：19人均：￥65）

简介：北京“最正宗”的重庆火锅，是“吃牛油火锅的首选店”。锅底“很香”，荤素涮菜“选料精心”，而且“很新鲜”，价格也“不贵”（都是“按两”卖的，因此“就算

是人少也可以尝到很多品种”）。环境“不错”，“能看到许多赏心悦目的川妹子”。服务也“很好”，“吃完后还有免费的汤圆和粥赠送”。

推荐：鹅肠、羊肉、午餐肉、豆皮。

氛围：朋友聚餐、家庭聚餐、休闲社交。

查看详情：/chain/21935

8.谭鱼头火锅（口味：24环境：24服务：19人均：￥68）

简介：“再没有这么地道”的鱼头火锅了。鱼头“鲜嫩滑爽”，“齿颊留香”；“正宗”的四川火锅“辣乎乎”、“热腾腾”，吃得人“全身通畅”，十分“顺气”；各种小吃也

“很正”，而且便宜。旗舰店环境“气派”，服务“周到”，只要带好“肚子”和“银子”，不出店门就能“通吃四川”。

推荐：鱼头、鱼头火锅、冒菜、泡椒凤爪。

氛围：朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。

查看详情：/chain/22104

9.阳坊胜利涮羊肉（口味：28环境：13服务：14人均：￥44）

简介：涮羊肉“一绝”。“难得”的“炭木火锅”涮出了“香香的”羊肉味，真的“够正宗”。羊杂“汤鲜味正”，火烧“酥脆可口”，配菜“丰富”，小料“地道”，加上量“实在

很大”，即使要“特意去吃”，也“值得”。P.S.胜利老店的味道比其他分店的更地道些。

推荐：羊肉、涮羊肉、火烧、羊杂汤、羊杂。

氛围：朋友聚餐、老字号、有包房。

查看详情：/chain/21827

10.皇城老妈（口味：24环境：21服务：20人均：￥103）

简介：“四川火锅中的精品”。“鲜美的肉质”配上香辣锅底，味道确实“很不错”；摆盘“比一般的火锅店精致”，食物“以两计算”，给人“一种意犹未尽的满足感”。

环境“好”，服务也“不错”，“很有吃火锅的气氛”。虽然“价格偏贵”，但“精心打造的口味和用餐模式让人再不愿坐到其他火锅店里”。

推荐：老妈牛肉、鹅肠、黄辣丁、毛肚。

氛围：商务宴请、朋友聚餐、有包房。

查看详情：/chain/21836

11.鼎鼎香火锅（口味：23环境：17服务：14人均：￥65）

简介：“吃涮肉的好去处”，“和„东来顺'有得一拼”。这里的羊肉“肉质鲜嫩”，按部位分A、B两种；调料也“很不错”，而且“品种丰富”；就是价格“贵了点”，分

量“少了点”。餐具和菜盘“蛮精致的”，环境也比一般的火锅店要“讲究一些”、“高雅一些”。生意很好，“经常爆满”。

推荐：羊肉、烧饼、火烧、肥牛。

氛围：朋友聚餐。

查看详情：/chain/21938

12.口福居火锅（口味：23环境：21服务：17人均：￥61）

简介：“老派的北京涮锅”。他家的羊肉、糖蒜、调料号称“涮肉三绝”，口味“非常正宗”（但也“不像广告说的那么夸张”)。环境也“还不错”，“比一般火锅店干

净”，“古古香的”，“很有京韵”，“四周墙上还挂满主人和来此涮过的名人的合影”。虽然价格“比较贵”，但生意“很好”，“一到饭点肯定爆满”。“值得一去”。

推荐：羊肉、涮羊肉、肥牛、火锅、烧饼。

氛围：朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。

查看详情：/chain/22028

13.老城一锅（口味：24环境：12服务：12人均：￥37）

简介：“浓浓”的汤，“香香”的味，“百吃不厌”的羊羯子。“精品锅”是特，“好吃”肉“很多”，确实像“蝎子”。啃着骨头，“就瓶啤酒”；啃完骨头再“涮”点青菜、

豆腐什么的，“非常过瘾”。虽然环境“油腻腻的”，“大”啃骨头也有“失”风度，但一大帮朋友“围着火锅”的感觉就是“好”。

推荐：羊蝎子、面片、宽粉。

氛围：朋友聚餐、随便吃吃。

查看详情：/chain/18826

14.八先生涮肉坊（口味：25环境：7服务：11人均：￥54）

简介：“传统的木炭火锅”。羊肉“肉质鲜嫩”，“入水就熟”，“绝对不塞牙”，涮过的汤“不混浊”。小料“味道也不错”。虽然相对于涮肉来讲价位“有点高”，但是生

意却实在太“火”了，“一到饭点就等位”。如果想吃正宗的涮羊肉，推荐来这里。

推荐：羊肉、涮羊肉、墨鱼丸。

氛围：朋友聚餐、家庭聚餐。

查看详情：/chain/21889

15.竹园村（口味：24环境：18服务：12人均：￥39）

简介：“好吃实惠”的火锅店。特三鲜锅底鲜美又“不腻”，猪脚锅底“干净”、“很烂”；涮菜“很全”，鱼肉滑“好好吃”，老牛肉“越煮越嫩”，“不可不尝”。价钱“便

宜”，分量“超大”，“吃过了都会回头”。

推荐：猪蹄火锅、猪蹄、老牛肉。

氛围：朋友聚餐、有包房。

查看详情：/chain/17590

16.树林子菌汤锅（口味：24环境：13服务：13人均：￥27）

简介：和其他的小火锅相比，汤“不太一样”——菌类做锅底，“挺鲜的”，“想到就要流口水”。菌油调料也“很鲜”，但“不能搁多”，不然“吃完会口渴”。锅底小料

“免费”，菜也给得“实惠”，加上地方“位于商场”，饭点儿“经常爆满”。去新世界逛的话就试试吧。

推荐：菌肉丸、菌类、豆皮。

氛围：随便吃吃。

查看详情：/chain/18611

17.城一锅（口味：25环境：10服务：12人均：￥42）

简介：非常“火”的餐馆，总是“人满为患”。这里的羊羯子“肉烂味浓”，汤料“麻辣适当”，好吃得“连骨头都想吃下去”。不过现在给的量“比以前少了”，价格“比

别处也稍贵一点”，所以总的来说“性价比不高”。

推荐：羊蝎子、面片、玉米饼。

氛围：朋友聚餐。

查看详情：/chain/17671

18.小背篓（口味：23环境：24服务：21人均：￥86）

简介：门脸不大，里面却“别有洞天”，又“大”又“豪华”，而且“基本”上都是包间。菜品以菌类为主，有炒菜，有火锅；品种“很丰富”，“像个菌菜宴”。所以吃

饱了肚子还“清清爽爽的没负担”，“非常适合现在的人的口味”。只是价格“偏贵”，偶尔去尝尝真不错。

推荐：蘑菇。

氛围：商务宴请、朋友聚餐、休闲社交、有包房。

查看详情：/chain/17459

19.羊羯子李（口味：22环境：15服务：13人均：￥36）

简介：“很简单很实用的馆子”，“羊羯子是一绝”，前一阵流行的时候“非常有名”，特是“白汤红肉”，汤里“有中药补药之类”，味道很不错，就一个字：“香”。

服务员“全是小伙子”，老板李老爷子还经常“亲自来现场指挥”。价格也“够名气的水准”。

推荐：羊蝎子、红汤精品蝎子。

氛围：家庭聚餐、朋友聚餐。

查看详情：/chain/16572

20.山城辣妹子重庆火锅（口味：20环境：14服务：6人均：￥47）

简介：火锅“麻麻辣辣的”，“很四川”，“很地道”。餐前餐后“免费赠送”麻团、葱油饼、银耳汤和紫米露，而且“无限量供应”，也“挺诱人的”。环境“比较简陋”，

但每桌都是一个“单的竹帘包间”，“雅致”，“私密性好”，“朋友聚聚不会太吵”。

氛围：朋友聚餐、家庭聚餐、有包房、24小时营业。

查看详情：/chain/21918